Sistema Orto e Parasimpatico. Basi anatomofisiologiche. Come il cervello in-forma tessuti, organi e apparati. Il ritmo circadiano di attivazione. Spinta simpaticotonica: evidenze psichico-comportamentali e fisiche. Spinta parasimpaticotonica: evidenze psichicocomportamentali e fisiche. Accenno ai nutrienti fondamentali contenuti nei cibi: la fisiologia della nutrizione. Ormoni e nutrizione. Alimenti e loro effetti sulla simpaticotonia, vagotonia e normotonia. Cosa posso misurare. Cenni di nutrizione umana: “mangiare corretta-mente” Differenza tra alimentazione e nutrizione. La logica applicata all’alimentazione: la nutrizione bio-logica. Perché mangiamo oltre a nutrirci. Come la pensa la Natura=nutrice Universale?